证券时报•数据宝统计显示，上榜的前五大买卖营业部合计成交4.17亿元，其中，买入成交额为1.34亿元，卖出成交额为2.83亿元股票的平台，合计净卖出1.48亿元。
（图片系 AI 生成）
近日，网传一份由天味食品（603317.SH）发布的《关于禁止经销商经营相关竞品的通知》（以下简称《通知》），让调味品行业的竞争白热化摆上台面。
通知显示，天味食品严禁经营"好人家"火锅底料系列的经销商同时经营和销售"千禾"品牌旗下火锅类产品，严禁经营"好人家"菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售"吉香居"品牌旗下菜谱式复合调料类产品。
11 月 15 日，天味食品董秘何昌军向钛媒体 APP 独家回应："《通知》不是公司名义发出去的，是我们下面的一个零售事业部发出的，没有经过我们后台的合规审核就发出，影响确实不太好。我们会从中汲取教训，进一步规范内部管控程序，始终坚持合法合规经营的准则。"
市场聚焦是否违法违规
根据《通知》，"若违反上述要求的经销商，公司有权单方面关闭对应产品允销权及终止合作。"
（天味食品发布的《通知》，图源：网络）
随着该事件的发酵，市场讨论颇多，重点围绕是否违法违规展开。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，若网传通知属实，天味食品此举应该会受到相应处罚。因为这类排他条款本身就属于违法违规，违背了市场公平交易原则，企业不可能要求经销商"二选一"，这是国家以及法律所不允许的。
有调味品业内人士则告诉钛媒体 APP："很多经销商都是同时代理几个品牌的调味品，天味这种激进的策略短期可能保住其市场份额，但也可能引发经销商的不满。"
对此，何昌军向钛媒体 APP 独家回应："其实纵观行业现状，稍有优势的品牌，对同品类的产品，都是排他的。品牌商建立渠道需要花费大量的时间、精力及费用，针对部分投入大培育起来的渠道，是不希望竞品搭便车的。只是我们零售事业部这种方式太激进，需要深刻反思。我们会从中汲取教训，进一步规范内部管控程序，始终坚持合法合规经营的准则。"
其进一步表示，"我们团队研究了《反垄断法》《反不正当竞争法》等，从法律的层面来讲，是没有违法的。因为《反垄断法》有标准，是说在行业中有支配地位，但调味品行业十分分散，我们公司的占比完全达不到支配地位，所以并不违法。"
不过，西华大学法学与社会学学院副教授余嘉勉则告诉钛媒体 APP，天味食品可能存在违法行为。其指出，《反垄断法》所称市场支配地位，是指经营者在相关市场内具有能够控制商品价格、数量或者其他交易条件，或者能够阻碍、影响其他经营者进入相关市场能力的市场地位。主要看"相关市场"的界定，是全国范围内还是全省，还是在成都市区范围内或者某一个县，这需要有权机关来界定。
余嘉勉认为，除了可能涉嫌违反反垄断法规定，还有违自由交易、公平交易和公平竞争的现代市场精神，不利于依法治省和良好的营商环境。
钛媒体 APP 检索发现，要求经销商"二选一"的案例在消费品行业并不罕见。就在今年八月底，统一高管群曾流传出一则通知显示，按照这次电话会议的要求，统一经销商严禁经营果子熟了，或者经营果子熟了就不能同时经营统一旗下的产品，必须"二选一"。
调味品赛道竞争激烈
天味食品要求经销商"二选一"的背后，是调味品行业渐趋激烈的竞争。
东吴证券研报显示，2023 年我国复合调味品市场规模约 2032 亿元，2016-2023 年的复合年均增长率为 13.2%，占调味品市场比重从 2014 年的 25% 提升到 2023 年的 34%，其中火锅底料 / 中式调料市场规模占复合调味品整体比重分别为 17%/18%。
水大自然鱼多，以火锅底料为例，除了颐海国际（01579.HK）、天味食品等外，单一调味品企业也纷纷布局复合调味品赛道以寻求增量。
以千禾味业举例，今年 11 月，千禾味业推出了火锅调料新品"香烹烹牛油火锅底料"。香烹烹牛油火锅底料主打牛油含量大于等于 60%，不添加起酥油、植物油与防腐剂，在成分上延续了千禾味业"零添加"的产品特点。
"火锅底料领域我们才刚刚起步，正在探索前行。此次新推出的香烹烹牛油火锅底料是我们品类拓展的第一步，是当前发展阶段的战略选择，也是我们长期战略规划中的一部分。"此番被针对的千禾味业相关负责人就向钛媒体 APP 表示，聚焦高品质酱油、醋、料酒等基础调味料，是我们长期发展的方向。企业在发展中，需要探索新品类的机会。
至于如何应对，该负责人称，"一直以来，我们秉持着与经销商合作共赢的态度，一起携手前行。同时，也尊重经销商对品牌的选择，坚信只有不断强化产品力才能获得市场和消费者的认可。"
菜谱式调味料领域的竞争也不遑多让。线下零售检测机构马上赢数据显示，截至今年第三季度，在酸菜鱼调料领域，前三名的品牌分别为天味、颐海国际、吉香居。
赛道逐渐拥挤，主业为火锅底料和菜谱式调味料的天味食品自然"紧张"。资料显示，天味旗下拥有"好人家"、"大红袍"、"天车"、"天味餐调高端定制"、"拾翠坊"五大品牌，主要产品包括火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、预制菜等。其中，火锅调料与中式菜品调料是天味食品的重要收入来源。
今年前三季度，天味食品营收 23.64 亿元，火锅调料与中式菜品调料分别营收 7.94 亿元、12.72 亿元，合计占公司收入近九成。
（天味食品前三季度主要产品收入变动情况，来源：公司公告）
值得注意的是，前三季度，公司火锅调料收入同比下降 6.15%。且由于公司北部和中部区域分别减少 22 个、19 个经销商，导致公司三季度末经销商数量整体减少 36 个。
（天味食品三季度末经销商变动情况，来源：公司公告）
对于火锅底料收入下滑，何昌军向钛媒体 APP 解释："主要系经济下行，整个终端消费比较疲软；叠加二三季度天气较热，为火锅底料消费淡季，所以公司把重心放在相对淡旺季不明显的中式菜品调料上了，跟公司销售节奏有关。"
至于经销商的变动股票的平台，何昌军称，近几年公司一直在做优商扶商，对经销商进行精细化管控，对一些业绩不好、配合不好的经销商进行淘汰，同时培育一些大的、空白区域的经销商，所以我们经销商在持续下滑。"其还透露，预计 2025 年经销商数量将会有增加。（本文首发于钛媒体 APP，作者｜苏启桃）